潤腸通便、減少膽固醇吸收－韭菜
韭菜所含的維生素B2、C等多種維生素及纖維素，比蔥蒜類、葉菜類及果菜類蔬菜內含的營養素還高，不僅能促進腸道蠕動，對預防大腸癌也有助益，可輔助治療便秘。
此外，還能減少對膽固醇的吸收，所含的鉀對高血壓、心臟病有益，有效預防動脈硬化等心血管病疾。
資料來源：
2015年9月18日 星期五
素炒菜豆
【菜豆】B群多多 - 增強體力，精神好
菜豆所含的優質蛋白質容易被人體吸收，也含有豐富的維生素B群，其中維生素B1的含量比一般蔬菜略高一些，能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，可幫助消化，促進飲食。而Ｂ群為水溶性維生素，能促進人體新陳代謝，精神相對好。
資料來源：
台北農產運銷股份有限公司http://www.tapmc.com.taipei/
2015年9月11日 星期五
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